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Duomo21 si veste di San Valentino, con i nuovi menu

Posted by Freemilano su 3 febbraio 2016

#SanValentino dalla splendida #terrazza #Duomo21, a #Milano, ingresso da piazza Duomo 21, angolo via Silvio Pellico 2, piano 1

È possibile prenotare per la Cena, vista piazza Duomo oppure per il solo Aperitivo ricco di sapori ed emozioni.
Chef Alberto Citterio, Barman Paolo Rovellini

VALENTINE’S DAY

Menu Duomo21 dinner

APERITIF

Flûte di champagne – Champagne flute

Ostrica e perle di tartufo – Oyster and pearls truffle

Punte di asparagi, zenzero e mandorle – Asparagus, ginger and almonds

Spunta di avocado, gelatina di pomodoro piccante e basilico cristallizzato – Avocado cream, jelly spicy tomato and crystallized basil

DINNER

Tartare di ricciola con verza in agrodolce e patè di zucca gialla – Amberjack tartare, sweet and sour cabbage and pumpkin patè

Ravioli di gamberi con ristretto e crudo di gamberi rossi – Ravioli prawns filled with porwns juice reduction and raw prawns

Filetto di vitello al forno bardato al prosciutto crudo con radicchio rosso stufato e pesto alle noci – Veal fillet with baked ham, stew radicchio and walnut pesto

Cioccolato caldo e cioccolato freddo – Hot and cold chocolate

Il menù comprende coperto, acqua e caffè, vini esclusi. – The menu includes water and coffee. Wines are not included.

EURO 75 a persona (ape+dinner)

oppure

APERITIF only

un drink o un calice di vino con 5 finger food a tema

Punte di asparagi, zenzero e mandorle – Asparagus, ginger and almonds

Stracciatella di burrata, alici salate e polvere di cacao – Burrata stracciatella, salt anchovies and cocoa powder

Ostrica e perle di tartufo – Oyster and pearls truffle

Tartare di salmone, sesamo nero e gel di salsa di soia – Salmon tartare, black sesame and gel soy sauce

Cremoso di foie gras, Parmigiano croccante e pane all’uvetta – Creamy foie gras, Parmesan crisp and raisin bread

EURO 20 a persona

www.townhousehotels.com   Facebook

www.arossogroup.com
www.besttoursitalia.it

TERRAZZAD21.pdf

TERRAZZAD21APEGRANDE.pdf

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