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Gruppo Ethos apre il nuovo ristorante Steak House Karne’ a Milano in via Zuccoli 6 angolo via Gluck 56

Posted by Freemilano su 28 giugno 2016

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Gruppo Ethos apre il nuovo ristorante Steak House Karné,
produzioni artigianali, alchimia di sapori e ricette della tradizione

Milano, 13 giugno 2016 – Dalla grande passione del Gruppo Ethos per una ristorazione e una cucina che riscopre e valorizza ingredienti antichi, sani e biologici, nasce il ristorante Steak House Karné, un nuovo punto di riferimento per gli amanti della carne e non solo in via Zuccoli 6, angolo via Gluck 56 a Milano.

Il format ristorativo di Karné ha come obiettivo riappropriarsi dell’identità di ristoratori come artigiani della trasformazione contribuendo ad offrire un’esperienza vera e unica. Per offrire un’alternativa alla standardizzazione e globalizzazione del gusto, presso Karné si potrà degustare un menù dalla forte identità, in una cucina che propone un’ampia scelta di piatti e di prodotti biologici in continua evoluzione.

Il ristorante Karné offre un ricco menu “home made” di produzione artigianale. Oltre ad un’ampia varietà di carne altamente selezionata e scelta nei migliori allevamenti di tutto il mondo, cotta su una spettacolare griglia a legna, i clienti potranno degustare piatti genuini con prodotti artigianali e biologici creati dallo chef Davide Mosca.

Il menù offre inoltre paste fresche e pizze gourmet preparate con farine biologiche macinate a pietra e lievito di pasta madre, una selezione di proposte per gli amanti degli abbinamenti più eclettici e sfiziosi. Per concludere la cena in dolcezza Karné propone dessert rigorosamente artigianali e di alta pasticceria, preparati dai propri chef, un vero e proprio spettacolo per gli occhi e il palato.

Per accompagnare i piatti, immancabili anche i prodotti del Gruppo Ethos a marchio Libera(®): birre artigianali prodotte nel proprio birrificio e il caffè biologico e tostato a fuoco diretto. Grande attenzione, infine, anche a intolleranti, celiaci, vegetariani e vegani con delle proposte ad hoc studiate per le loro diverse esigenze alimentari.

Gruppo Ethos
Il Gruppo Ethos (www.gruppoethos.it) <http://www.gruppoethos.it/> vanta un´esperienza ventennale nel settore della ristorazione e conta oggi sei ristoranti di successo: Sanmauro (www.sanmauroweb.it <http://www.sanmauroweb.it/>) e Fabbrica Libera (www.fabbricalibera.it <http://www.fabbricalibera.it/>) a Casatenovo, Lecco; Risoamaro a Mariano Comense, Como (www.risoamaro.it <http://www.risoamaro.it/>); Acqua e Farina ad Agrate Brianza, Monza e Brianza (www.acquaefarina.it <http://www.acquaefarina.it/>); Grani&Braci (www.graniebraci.it <http://www.graniebraci.it/>) e Tondo (www.ristorantetondo.it <http://www.ristorantetondo.it/>) a Milano. I ristoranti del Gruppo Ethos si propongono come un innovativo punto di ritrovo per gustare piatti raffinati, specialità alla griglia, pietanze realizzate con prodotti biologici, gustose pizze disponibili anche con farina integrale e grano Khorasan e sfiziosi dessert in un ambiente elegante e cordiale. Attenzione alla qualità, disponibilità verso il cliente, versatilità dell´offerta, etica e passione sono i tratti distintivi di tutti i locali del Gruppo.

Ristorante Steak House Karnè a Milano, in via Zuccoli 6 angolo via Gluck 56

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