DINE & DESIGN 9 GIUGNO IN ANTEPRIMA ASSOLUTA ALLA MDW

#DINENDESIGN 9 GIUGNO IN #ANTEPRIMA ASSOLUTA LA PRESENTAZIONE DELL’INNOVATIVO #FORMAT DELLO #CHEF ALESSANDRO #MICELI ALLA #MDW 2022

In occasione del Fuori Salone abbiamo il piacere di invitarla il 9 giugno 2022 ore 16.00 alla presentazione in anteprima assoluta, dell’innovativo format Dine & Design by Alessandro Miceli il pluripremiato Chef al timone di Bella Restaurant & Lounge Dubai.

L’evento si terrà all’Hybrid Restaurant – OfficinaVentura14 – Via Ventura 14 – Ventura Milano Design District.

E’ possibile partecipare gratuitamente registrandosi al link: www.eventbrite.it/e/registrazione-hotel-regeneration-hybrid-restaurant-by-simone-micheli-320539892447

Lo Chef Alessandro Miceli approda all’Hybrid Restaurant direttamente da Dubai

In occasione del Fuori Salone di Milano – Milano Design Week 2022 e della 7ª edizione di Hotel Regeneration, la presentazione del suo innovativo format Dine & Design e di un Menu “Made in South Italy” tutto da scoprire

Milano 03/06/2022 – L’edizione del Salone del Mobile di quest’anno si prospetta ancor più ricca di sorprese ed eventi a seguito degli anni spenti dovuti alla pandemia.
Tra gli eventi di spicco del Fuori Salone, il 9 giugno alle ore 16.00 la presentazione di “Dine & Design”, l’innovativo format di Alessandro Miceli il pluripremiato Chef al timone di Bella Restaurant & Lounge Dubai – l’esplosivo ristorante italiano negli Emirati Arabi- in collaborazione con l’Architetto Clara Voce, Founder di 1747 Studio Concept & Design e alle ore 20.00, del suo menu “Made in South Italy”, “Una Fresca Estate Siciliana”.
L’evento avrà luogo durante l’affascinante mostra Hybrid Restaurant (6 al 12 Giugno), presso OfficinaVentura14 – Via Ventura 14 – Ventura Milano Design District (…)

Lo Chef Alessandro Miceli approda all’Hybrid Restaurant direttamente da Dubai

In occasione del Fuori Salone di Milano – Milano Design Week 2022 e della 7ª edizione di Hotel Regeneration
la presentazione del suo innovativo format Dine & Design e di un Menu “Made in South Italy” tutto da scoprire

Milano 03/06/2022 – L’edizione del Salone del Mobile di quest’anno si prospetta ancor più ricca di sorprese ed eventi a seguito degli anni spenti dovuti alla pandemia.
Tra gli eventi di spicco del Fuori Salone, il 9 giugno alle ore 16.00 la presentazione di “Dine & Design”, l’innovativo format di Alessandro Miceli il pluripremiato Chef al timone di Bella Restaurant & Lounge Dubai -l’esplosivo ristorante italiano negli Emirati Arabi- in collaborazione con l’Architetto Clara Voce, Founder di 1747 Studio Concept & Designe alle ore 20.00, del suo menu “Made in South Italy”, “Una Fresca Estate Siciliana”.
L’evento avrà luogo durante l’affascinante mostra Hybrid Restaurant (6 al 12 Giugno), presso OfficinaVentura14 – Via Ventura 14 – Ventura Milano Design District, il contenitore di eventi e performance, curato dalla Simone Micheli Architectural Hero con la partnership di PKF hospitality group (società leader di mercato riconosciuto a livello internazionale nel mondo della consulenza nel settore alberghiero). 

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Design: KnIndustrie MATERIALS capsule collection

#Design: #KnIndustrie #MATERIALS capsule collection #Fuorisalone #Novità 2021 in #cucina https://www.knindustrie.it/

MATERIALS Collection 

L’ordinario diventa extra-ordinario

La nuova collezione di KnIndustrie si compone di una serie di elementi per servire, realizzati con differenti materiali, come il legno, il gres e l’acciaio, e con molteplici finiture. Gli accessori sono stati pensati per una proposta di mise en place che punta all’eleganza anche per un servizio “home made”, per scandire con stile e originalità i vari momenti della giornata e di condivisione del cibo. Dalla colazione alla merenda, da una cena o pranzo informale fino all’aperitivo, con gli accessori MATERIALS è possibile realizzare una nuova visione della tavola che va oltre il concetto classico di apparecchiatura, per innovazione e matericità. 

 

Con MATERIALS di KnIndustrie l’ordinario diventa extra-ordinario, tutti i giorni.

AbbracciaMi Ristorante Pizzeria a Milano

#AbbracciaMi #Ristorante #Pizzeria a #Milano, in Via Barrili, 24 20141 Milano #Cucina e #Pizza

Abbiamo scoperto, da poco aperto, questo locale AbbracciaMi Pizzeria Ristorante dalla spiccata personalità Campana, piccolo ma molto accogliente, anche grazie al personale estremamente gentile. Le pizze sono nello stile classico napoletano, ma con ingredienti selezionati e ricette anche molto originali, la cucina è piuttosto fantasiosa e ricercata, un numero ristretto di piatti (in 3 pagine di Menù) prevalentemente del Sud Italia con attenzione particolare alle materie prime. Ecco il Menù

Fb: @AbbracciaMiRistorantePizzeria – Web: http://www.abbraccia-mi.com/

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Milano Rossopomodoro “Come un giorno a Napoli”

#Milano #Rossopomodoro “Come un giorno a #Napoli” #cucina #pizzeria #pizzapoletana #ComeungiornoaNapoli

“Come un giorno a Napoli”

Rossopomodoro presenta il suo nuovo concept

tra tradizione e innovazione.

Presentazione di giovedì 4 ottobre 2018
Rossopomodoro Milano, Viale Sabotino 19

“Come un giorno a Napoli”. Questo è il messaggio sul quale poggia la nuova filosofia di tutta la famiglia Rossopomodoro e su cui è stato studiato ed elaborato il nuovo posizionamento di Rossopomodoro, che oggi, a partire dal suo storico locale di Milano a Porta Romana, dà vita ad una nuova storia. Una storia che unisce tradizione e innovazione e che apre le porte ad una nuova esperienza da vivere in modo pieno ed autentico proprio “Come un giorno a Napoli”. A partire dal nuovo menù che rinnova completamente l’esperienza gastronomica di Rossopomodoro e che conferma ancora una volta la volontà e la capacità di essere sempre avanti con i tempi.

E con il posizionamento e il menù cambia e si rinnova anche l’immagine del locale. Rossopomodoro di Viale Sabotino si veste di nuovi colori, di luce, di elementi architettonici e decorativi che ricordano stili e storie di Napoli, diventando cosi un luogo dove la rinomata accoglienza napoletana è ancora più sentita, così come la condivisione e l’allegria, in un ambiente dal sapore tradizionale ma assolutamente contemporaneo e innovativo, non stereotipato, ma fresco e dinamico.

Le grandi novità del menù consistono soprattutto nell’aver affiancato ai grandi classici intramontabili di Rossopomodoro come la pizza Verace, la rinomata Margherita con mozzarella di Bufala Campana DOP, gli spaghetti al pomodoro, l’antipasto misto “la tiella”, novità sia tradizionali che innovative. Da una parte infatti ci sono ancora più proposte tipiche della tradizione come il baccalà fritto, gli spaghetti alle vongole, salsicce e friarielli, e dall’altra idee creative e nuove come gli impasti della pizza alternativi, quello alla canapa, particolarmente proteico e ancora più leggero, e quello ai cereali, così come nuove insalate di tendenza. Tutto nel rispetto della stagionalità e della qualità, e con prodotti selezionati dal territorio campano, come la pasta di Gragnano, la farina di Napoli, l’olio di Sorrento, la mozzarella di Bufala Campana Dop, i presidi Slow Food, e tante altre eccellenze. Per “chiudere in bellezza il pasto” c’è un nuovo menù dei dolci, che presenta una selezione di prelibatezze tra i classici della tradizione napoletana come il babà, la pastiera e la delizia al limone e nuove golosità come l’originalissima Ciottolosa, una gustosa fonduta di cioccolato fondente in cui si possono inzuppare frutta selezionata di stagione e i fragranti Scugnizzi (frittelle cosparse di zucchero, preparate con l’impasto delle tipiche graffe napoletane). La Ciottolosa è pronta a diventare l’icona della condivisione di gusto e piacere di Rossopomodoro, proprio perché pensata per essere servita a centro tavola, da gustare tutti insieme in allegria, come è tipico di ogni “tavolata napoletana”.

Se è vero che il nuovo leit motiv di Rossopomodoro è quello di sentirsi ovunque, in qualsiasi Rossopomodoro ci si trovi in Italia, proprio “come un giorno a Napoli”, non può mancare il caffè, il rito partenopeo per eccellenza, che trova nella nuova visione di Rossopomodoro un ruolo da protagonista. Sia nel menù, dove emerge in una lunga serie di proposte, a partire dal tradizionale espresso, fino a creme, dolci e semifreddi tra cui il “Caffettuccio”, panna cotta al caffè e pistacchi di Bronte, il “Bufarotto”, caffè con crema di latte di Bufala, panna e cioccolato fondente, e la “Tazzulella”, un piccolo tiramisù alla nutella; sia nello stesso locale, dove viene preparato in tutte queste varianti in una nuova area “caffetteria”. D’altronde si sa, a Napoli il caffè è una cosa seria!

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LA CUCINA VEGAN DI STEFANO MOMENTÈ A TUTTOFOOD CON GLI GNOCCHI MAMMA EMMA

#Milano #TuttoFood #gnocchimaster LA #CUCINA VEGAN DI STEFANO MOMENTÈ A TUTTOFOOD CON GLI #GNOCCHI #MAMMAEMMA

Da MASTER SRL segnaliamo lo show cooking di Stefano Momentè con le referenze “Mamma Emma Bio e Vegan” dell’azienda, in occasione di TuttoFood 2017 il 9 maggio a Milano Fiera.

LA CUCINA VEGAN DI STEFANO MOMENTÈ

A TUTTOFOOD CON GLI GNOCCHI MAMMA EMMA

In occasione della fiera internazionale del Food&Beverage di Milano, l’autore più prolifico in Italia in tema di vegetarismo e veganismo offrirà uno showcooking d’eccezione, con le referenze biologiche dell’azienda Master Gnocchi.

La cucina di Stefano Momentè inebria TuttoFood 2017 con gli gnocchi “Mamma Emma Bio e Vegan”.

Avverrà martedì 9 maggio, dalle 11.00 alle 13.00, presso lo stand di Master Gnocchi, lo showcooking dell’autore più prolifico in Italia in tema di vegetarismo e veganismo, che per l’occorrenza creerà in esclusiva 5 ricette con le referenze vegane dell’azienda trevigiana.

Sarà l’occasione per i partecipanti a TuttoFood, la fiera internazionale del B2B dedicata al Food & Beverage, in programma dall’8 all’11 maggio a Milano, di assaporare le prelibatezze preparate dall’esperto con gli gnocchi Mamma Emma e di intervenire al dibattito che avrà luogo durante la dimostrazione.

Giornalista e scrittore dedito al crudismo vegano con passione e conoscenza approfondita, Stefano Momentè ha lanciato il circuito Ristoranti Verdi ed è stato per anni membro di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Maestro di alimentazione, nutrizione, cucina e stile di vita vegan, ha fondato Veganitalia Cooking School, la scuola di cucina itinerante per la diffusione della cultura vegan e crudista.

Master Gnocchi si fa portavoce di questo trend in costante crescita in Italia, sostenuto dai sempre più numerosi consumatori che scelgono un’alimentazione cruelty free.

Da anni infatti l’azienda si impegna nella formulazione di prodotti che sappiano combinare materie prime d’eccellenza e prive di contaminazioni animali ad una sapiente lavorazione che ripercorre artigianalmente la più classica delle tradizioni. Da questo percorso di ricerca e sviluppo nascono le linee “Mamma Emma” Vegan: gnocchi classici, al kamut e al farro, a cui si aggiungono gnocchetti alla spirulina, un alimento naturale ricco di proteine, vitamine e sali minerali.

Punto di riferimento nel mercato per la produzione di gnocchi passati ad uno ad uno sulla grattugia, come insegna la tradizione italiana, l’azienda garantisce prodotti genuini, senza conservanti e additivi, e con materie prime naturali coltivate nel pieno rispetto della natura e soprattutto del consumatore, oggi sempre più attento a compiere scelte alimentari sane e consapevoli.

www.gnocchimaster.com

#Spoon nuovo #ristorante a #Milano #SpoonMilano #location per #eventi

Segnaliamo un nuovo #ristorante e #location per #eventi
#SpoonMilano
INDIRIZZO: Viale Bligny 39 (MI) – Porta Romana 02.58322922 W www.spoonmilano.it M info@spoonmilano.it

Al posto dell’ex locale “Il Volo” (storico luogo della movida milanese negli Anni 90’) è nato un nuovo ristorante completamente rinnovato e pronto ad accogliervi in un ambiente elegante e raffinato. La cucina offre un menù ricco di piatti tradizionali, rivisitati, Home-made. Il suggestivo giardino, circondato da storiche mura spagnole, vi ospiterà per gli aperitivi o per sorseggiare la selezione dei drinks. Domenica, la scelta è per il Brunch. Aperto tutti i giorni. Cucina tipica lombarda.

Presentazione Spoon Milano Ristorante

Nel ristorante, aperto a pranzo e a cena, potrete assaporare le ricette esclusive del nostro Chef.

Pasta e Pane
La pasta, trafilata a bronzo, è rigorosamente fresca e fatta in casa con farine di coltivazione biologica. Il pane, soffice e fragrante, è di nostra produzione e viene sfornato quotidianamente.

Carne e Pesce
Le nostre carni sono tutte allevate in Italia e garantite dal noto marchio Oberto che dal 1965 alleva la razza Fassona piemontese. Il nostro pesce è sempre fresco, anch’esso nato e pescato solo in mari italiani.

Dolci
La nostra pasticceria realizza dolci fatti in casa con prodotti del territorio.

Aperitivo tutti i giorni 19-21

#SpoonMilano
INDIRIZZO: Viale Bligny 39 (MI) — Porta Romana 02.58322922 W www.spoonmilano.it M info@spoonmilano.it

Innamorarsi al Marchesino: Cena di San Valentino

Innamorarsi è un bel gioco che può cambiare la vita.Una cena al Marchesino può essere un modo per sottolinearne il valore. Gualtiero Marchesi ha scelto per la data del 14 febbraio un menu, ispirato ai suoi piatti storici, aggiungendo alla naturale complicità che ispirano, il piacere di condividerli con qualcuno di speciale, in un giorno senza tempo. «In questo menu – sottolinea Marchesi – c’è innanzitutto la nobiltà degli ingredienti e l’esecuzione impeccabile più un tocco intrigante. «Quello che si coglie nello spiedino di capesante alternate a lame di tartufo, nella luce del riso e oro e nel po’ di piccante della salsa agro dolce allo zenzero che accompagna il fritto di gamberi, pescatrice e verdure. «Di passione orientale parla la nocetta di agnello con le sue melanzane alla menta e, infine, pane al pane o meglio cuore al cuore, serviamo un cuore fondente, crema di lampone. Come dire che non c’è amore senza un’infinita tenerezza». oooOOOooo Cena di San Valentino Spiedino di capesante e tartufo nero Franciacorta Brut “25°” Fratelli Berlucchi Riso e oro Fritto di gamberi, pescatrice e verdure, salsa agro-dolce allo zenzero Bianco Faye 2009 – Az.Agr. Pojer & Sandri Nocetta di agnello, melanzane alla menta Furore Rosso Riserva 2008 – Cantine Marisa Cuomo Cuore fondente, crema di lampone Piccola pasticceria Il prezzo della cena per due persone è di 250 euro Ristorante Il Marchesino – Teatro alla Scala – Milano Piazza della Scala angolo via Filodrammatici 2, Milano Tel +39 02 72094338 – Fax +39 02 72023286 al Marchesino – www.marchesi.it Relazioni con la stampa: Sara Vitali – Tel. +39 3356347230

MILANO GOLOSA, MOVIMENTO TURISMO VINO: DOMANI L’HAPPYMOVINDINNER CON ABBINAMENTI NORD-SUD TRA CANTINE D’ITALIA E PIATTI DEI RISTORANTI UIR

MTV e UIR a Milano Golosa, 12-14 Ottobre 2013 – Via Arcivescovo Calabiana, 6 – 20139 Milano (M3 Lodi)  www.milanogolosa.it

MILANO GOLOSA 2013, MOVIMENTO TURISMO VINO: DOMANI 11/10 L’HAPPYMOVINDINNER CON ABBINAMENTI NORD-SUD TRA LE CANTINE D’ITALIA E I PIATTI DEI RISTORANTI UIR

 

(Milano, 10 ottobre 2013). Tutto pronto per l’HappyMovinDinner, il “Fuori Milano Golosa” del Movimento Turismo del Vino che domani, 11 ottobre, propone un gemellaggio tra Nord e Sud Italia con abbinamenti vini del Nord-piatti del Sud e vini del Sud-piatti del Nord in 10 ristoranti U.I.R. (Unione Italiana Ristoratori) di Milano. Tra gli accostamenti, il Risotto al tartufo nero di Norcia con Barbera del Monferrato (Umbria-Piemonte), quello alla Monzese con il Nero di Troia (Veneto-Puglia), il Plin di verdure e brasato con Montepulciano d’Abruzzo (Emilia Romagna –Abruzzo) o ancora il Carré d’agnello scalzato in crosta d’erbe, senape, miele con il Rosso Conero (Sardegna Marche). Il taglio del nastro è alle 19.00 allo Château Monfort, con il brindisi di apertura alla presenza della presidente del Movimento Turismo del Vino nazionale, Daniela Mastroberardino, dei presidenti regionali e delle aziende MTV. All’evento saranno presenti anche il presidente UIR, Savino Vurchio e il presidente Vinarius, Andrea Terraneo. Si prosegue poi in 10 ristoranti U.I.R. di Milano, allo Chateau Monfort, ‘casa degli HappyMovinHour’, che partecipa all’evento. Ogni degustazione è comprensiva di due piatti e di due calici di vino, al costo di euro 20,00.

L’evento HappyMovinDinner in occasione di Milano Golosaprende eccezionalmente il posto dell’appuntamento di ottobre di HappyMovinHour, il ‘giro d’Italia in sorsi’ organizzato dal Movimento Turismo Vino Lombardia che ogni mese, in vista dell’Expo 2015, affianca degustazioni guidate e banchi d’assaggio dei vini lombardi alle eccellenze di una delle regioni del Movimento Turismo Vino.

Per info: www.movimentoturismovino.it  www.ristorantiuir.it   www.milanogolosa.it

ALMA – chiusura quarta edizione Master Sommelier ALMA AIS – Diplomati Carlo Alberto Andena (MI) e Raffaele Silvestre di Peschiera Borromeo (MI)

Comunicazione relativa alla recente chiusura della quarta edizione del Master Sommelier ALMA AIS della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, di cui è Rettore il Maestro Gualtiero Marchesi. Tra i diplomati segnaliamo Carlo Alberto Andena di Milano e Raffaele Silvestre di Peschiera Borromeo (MI).

ALMA, dodici nuovi Master Sommelier ALMA AIS

Conclusa la 4° edizione del Master Sommelier ALMA AIS, che offre una preparazione specifica in materia di gestione e comunicazione del vino. Il migliore tra i diplomati è il trevigiano Massimo Fontanive con il voto di 91/100. La quinta edizione del corso partirà il 23 settembre 2013.

a’Riccione – IL RISTORANTE DI PESCE A MILANO

Segnaliamo ai milanesi amanti della buona cucina di pesce

A’ RICCIONE, DAL 1929 IN VIA TARAMELLI 70 Tel. 02 683807

IL RISTORANTE DI PESCE A MILANO  www.ristoranteariccione.com

inoltre per gli amanti delle Ostriche

“il gemello”

A’ RICCIONE BISTROT VIA PROCACCINI 28 Tel. 02 31820753

OYSTER CLUB  www.ristoranteariccionebistrot.net

Entrambi di proprietà dei fratelli Giuseppe e Dante Di Paolo, sono da sempre due punti di riferimento per la cucina di pesce a Milano.