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Informazione libera no-profit a Milano – Redazione Online di Enrico Rasero

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Archive for the ‘enogastronomia’ Category

Forbes celebra le 100 ECCELLENZE ITALIANE del food & drink 2023

Posted by Freemilano su 19 aprile 2023

#Forbes celebra le 100 #ECCELLENZE ITALIANE del #food & #drink 2023

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FORBES CELEBRA LE 100 ECCELLENZE ITALIANE

DEL FOOD & DRINK 2023 A PALAZZO PARIGI

Forbes, in collaborazione con So Wine So Food, ha premiato le 100 Eccellenze Italiane del 2023, l’evento conclusivo che celebra le aziende che hanno saputo trasformare un progetto in un’eccellenza.

Milano, 17 aprile 2023 – BFC Media ha concluso, con una serata di premiazione e networking nella raffinata cornice di Palazzo Parigi a Milano, lo speciale 100 Eccellenze, il progetto annuale di Forbes volto a celebrare le aziende che rappresentano un’eccellenza nel panorama italiano nono solo grazie ad un’intuizione ma anche grazie all’impegno, alle materie prime, alla capacità professionale, all’esperienza, alla storia e alla pazienza.

I 100 protagonisti della qualità italiana, suddivisi nelle categorie Drink, Food, Restaurant, Socialize e Wine, sono stati premiati con una targa che attesta le scelte di Forbes del 2023 per rappresentare le eccellenze che contribuiscono a fare grande l’Italia.

“È proprio nel loro nome che il Made in Italy è diventato un marchio ambito e diffuso in tutto il mondo” spiega il direttore di Forbes, Alessandro Mauro Rossi che continua “Adesso finalmente i media di tutto il mondo celebrano il nostro Paese proprio grazie al successo delle eccellenze. La forza della miriade di piccole e medie aziende che producono grandissima qualità nell’alimentare, le nostre straordinarie cantine, i ristoranti stellati, ma anche soltanto le pizzerie o le trattorie di campagna trasmettono sicurezza, affidabilità, qualità, gioia agli italiani ma anche e soprattutto agli stranieri in visita in Italia”.

Il direttore ha iniziato la serata ringraziando Stefano Cocco, editore di So Wine So Food, la casa editriceche fa proprio della ricerca della qualità italiana uno dei suoi punti di forza e che ha contribuito alla realizzazione di questo progetto “Questo progetto sulle Eccellenze italiane” spiega Stefano Cocco “individua, valorizza e premia quegli imprenditori dotati di una lucida visione e di uno straordinario coraggio che mettono impegno e tenacia nella propria attività, con talento, sensibilità e passione.”

Sul palco Rossi ha voluto chiamare alcuni dei protagonisti di questa selezione a cominciare da Edelberto Baracco ceo di Compagnia dei Caraibi, società benefit piemontese, all’impronta della sostenibilità e dell’occupazione femminile (i suoi dipendenti sono quasi al 50% donne) che importa e distribuisce liquori di qualità ma soprattutto distribuisce nel mondo circa 450 etichette italiane oltre a una gamma vastissima di spirits selezionati.

Sul palco sono intervenuti anche Nicola Sivilotti, responsabile comunicazione e marketing di Consorzio del Prosciutto di San Daniele, Paola Maffina direttore comunicazione Terra Moretti Vino, Fabrizio Molinari, amministratore delegato di Achillea.

Hanno chiuso gli interventi alcune aziende che offrono servizi per la tutela e la promozione dell’eccellenza come Alessandro Necchio, fondatore di Studio Necchio, Paola Corte, partner di Studio Legale Corte e Paolo Andreozzi, founder & ceo di Jobtech.

La serata si è trasformata di fatto in una vetrina privilegiata cui le altre aziende possono ispirarsi per avere nuovi stimoli e sviluppare nuove idee un importante momento di networking tra aziende che condividono la stessa passione e professionalità.

SI RINGRAZIANO

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EustachiORA degustazione bollicine a Milano 17-26-aprile 2023

Posted by Freemilano su 16 aprile 2023

#EustachiORA #degustazione #vini #bollicine a #Milano 17-26-aprile 2023

17-26 APRILE 2023

EUSTACHIORA

Da San Colombano al Lambro, le bollicine invadono il distretto EustachiORA

eustachiora-1

Un percorso alla scoperta delle bollicine di San Colombano al Lambro, la collina di Milano!

EustachiORA-17-26-aprile-2023

Quattro aziende vinicole, 4 proposte enologiche, di cui scopriremo le diverse sfumature. Una settimana alla scoperta di questo territorio proprio alle porte della nostra città!

Sulle colline nel mezzo della Pianura Padana, a sud di Milano, tra la Pianura Lodigiana e la bassa Pavese, troviamo la zona di San Colombano al Lambro, su tre province: Pavia, con i comuni di Miradolo Terme e Inverno Monteleone; Lodi, con i comuni di Graffignana e Sant’Angelo Lodigiano; Milano, con San Colombano al Lambro.

I vigneti si trovano in collina, in un territorio che offre le condizioni ideali per la produzione di vino, il terreno infatti è fertile, ricco di sostanze organiche e alterna zone sabbiose, limose e calcaree creando un habitat ideale per la produzione di ogni tipologia di vino.

La presenza della viticoltura sulla collina di San Colombano al Lambro risale all’epoca romana, è infatti residenza di molte cantine storiche rinomate.

Il distretto EustachiORA vuole portare a Milano un po’ della tradizione e della cultura di queste colline, che hanno fatto del Vino la loro storia e vita. Una settimana per scoprire tutte le sfumature, curiosità e storie di alcune delle aziende vinicole che hanno reso famoso questo territorio.

I PROTAGONISTI
1 Guglielmini – SPUMANTE – PERLA D’ORO – Sapori Solari – Via Stoppani, 11
2 Poderi San Pietro – CÀ DELLA SIGNORA – Al Tagliando – Via Bartolomeo Eustachi, 32
3 Germogli – L’ ESUBERANTE Metodo Classico – Bubu Fiaschetteria – Via Bartolomeo Eustachi, 16
4 Panizzari – QUARANTALUNE – Polpetta D.O.C – Via Bartolomeo Eustachi, 8

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EustachiORA 23-30 Novembre degustazione vini San Colombano

Posted by Freemilano su 23 novembre 2022

#EustachiORA 23-30 Novembre #degustazione itinerante #vini #SanColombano

23-30 NOVEMBRE 2022

EUSTACHIORA

Alla scoperta dell’unica e vera collina di Milano,

San Colombano al Lambro

eustachiora logos

Attraverso quattro aziende vinicole e le loro proposte enologiche, scopriremo le diverse sfumature ed espressioni di questo territorio. Una settimana alla scoperta dell’unica DOC e non solo della provincia di Milano.

In un territorio collinare, nel mezzo della Pianura Padana, a sud di Milano, tra la Pianura Lodigiana e la bassa Pavese, si estende la zona di San Colombano al Lambro, su tre province: Pavia, con i comuni di Miradolo Terme e Inverno Monteleone; Lodi, con i comuni di Graffignana e Sant’Angelo Lodigiano; Milano, con San Colombano al Lambro.

I vigneti si trovano in collina, in un territorio che offre le condizioni ideali per la produzione di vino, il terreno infatti è fertile, ricco di sostanze organiche e alterna zone sabbiose, limose e calcaree creando un habitat ideale per la produzione di ogni tipologia di vino.

La presenza della viticoltura sulla collina di San Colombano al Lambro risale all’epoca romana, è infatti residenza di molte cantine storiche rinomate.

EustachiOra-Novembre-2022

Il distretto EustachiORA vuole portare a Milano un po’ della tradizione e della cultura di queste colline, che hanno fatto del Vino la loro storia e vita. Una settimana per scoprire tutte le sfumature, curiosità e storie di alcune delle aziende vinicole che hanno reso famoso questo territorio. Leggi il seguito di questo post »

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DINE & DESIGN 9 GIUGNO IN ANTEPRIMA ASSOLUTA ALLA MDW

Posted by Freemilano su 8 giugno 2022

#DINENDESIGN 9 GIUGNO IN #ANTEPRIMA ASSOLUTA LA PRESENTAZIONE DELL’INNOVATIVO #FORMAT DELLO #CHEF ALESSANDRO #MICELI ALLA #MDW 2022

In occasione del Fuori Salone abbiamo il piacere di invitarla il 9 giugno 2022 ore 16.00 alla presentazione in anteprima assoluta, dell’innovativo format Dine & Design by Alessandro Miceli il pluripremiato Chef al timone di Bella Restaurant & Lounge Dubai.

L’evento si terrà all’Hybrid Restaurant – OfficinaVentura14 – Via Ventura 14 – Ventura Milano Design District.

E’ possibile partecipare gratuitamente registrandosi al link: www.eventbrite.it/e/registrazione-hotel-regeneration-hybrid-restaurant-by-simone-micheli-320539892447

Lo Chef Alessandro Miceli approda all’Hybrid Restaurant direttamente da Dubai

In occasione del Fuori Salone di Milano – Milano Design Week 2022 e della 7ª edizione di Hotel Regeneration, la presentazione del suo innovativo format Dine & Design e di un Menu “Made in South Italy” tutto da scoprire

Milano 03/06/2022 – L’edizione del Salone del Mobile di quest’anno si prospetta ancor più ricca di sorprese ed eventi a seguito degli anni spenti dovuti alla pandemia.
Tra gli eventi di spicco del Fuori Salone, il 9 giugno alle ore 16.00 la presentazione di “Dine & Design”, l’innovativo format di Alessandro Miceli il pluripremiato Chef al timone di Bella Restaurant & Lounge Dubai – l’esplosivo ristorante italiano negli Emirati Arabi- in collaborazione con l’Architetto Clara Voce, Founder di 1747 Studio Concept & Design e alle ore 20.00, del suo menu “Made in South Italy”, “Una Fresca Estate Siciliana”.
L’evento avrà luogo durante l’affascinante mostra Hybrid Restaurant (6 al 12 Giugno), presso OfficinaVentura14 – Via Ventura 14 – Ventura Milano Design District (…)

Lo Chef Alessandro Miceli approda all’Hybrid Restaurant direttamente da Dubai

In occasione del Fuori Salone di Milano – Milano Design Week 2022 e della 7ª edizione di Hotel Regeneration
la presentazione del suo innovativo format Dine & Design e di un Menu “Made in South Italy” tutto da scoprire

Milano 03/06/2022 – L’edizione del Salone del Mobile di quest’anno si prospetta ancor più ricca di sorprese ed eventi a seguito degli anni spenti dovuti alla pandemia.
Tra gli eventi di spicco del Fuori Salone, il 9 giugno alle ore 16.00 la presentazione di “Dine & Design”, l’innovativo format di Alessandro Miceli il pluripremiato Chef al timone di Bella Restaurant & Lounge Dubai -l’esplosivo ristorante italiano negli Emirati Arabi- in collaborazione con l’Architetto Clara Voce, Founder di 1747 Studio Concept & Designe alle ore 20.00, del suo menu “Made in South Italy”, “Una Fresca Estate Siciliana”.
L’evento avrà luogo durante l’affascinante mostra Hybrid Restaurant (6 al 12 Giugno), presso OfficinaVentura14 – Via Ventura 14 – Ventura Milano Design District, il contenitore di eventi e performance, curato dalla Simone Micheli Architectural Hero con la partnership di PKF hospitality group (società leader di mercato riconosciuto a livello internazionale nel mondo della consulenza nel settore alberghiero).  Leggi il seguito di questo post »

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Locali: Gatto Enoteca con Cucina a Milano

Posted by Freemilano su 4 giugno 2021

Abbiamo visitato per i nostri lettori il locale #Gatto #Enoteca con #Cucina a #Milano, via Forze Armate 11
Contatti enoteca.gatto@gmail.com – Prenotazione obbligatoria 02.45482571 www.enotecagattomilano.com

Nessuna descrizione della foto disponibile.

Gatto Enoteca

con cucina tradizionale Milanese, Lombarda, Emiliana.
Con 330 vini Italiani (anche acquistabili).

Conduzione familiare, i titolari sono moglie e marito:
Diana, Sommelier, selezionatrice cantina vini
Pasquale, selezionatore fornitori materie prime in cucina

gatto-enoteca-con-cucina-DeP

Punti di forza:

  • locale accogliente e di atmosfera, circa 30 coperti
  • personale affabile
  • ampia selezione di vini non comuni
  • cucina raffinata e generosa per buongustai
  • solo materie prime freschissime
  • ricca scelta di salumi e formaggi freschi di capra

IG www.instagram.com/dagatto_enoteca/
FB www.facebook.com/enotecadagatto
Web www.enotecagattomilano.com

L’enoteca Gatto, è una realtà Imprenditoriale prettamente familiare. Nasce nel settembre 2016 da una intuizione di Pasquale Gatto e di sua moglie, Diana Zerilli, oltre che dalla passione per il vino ed il cibo di nicchia dei coniugi Gatto.
L’ Enoteca si propone subito nel panorama dei locali Milanesi come una bottega del gusto, dove poter assaporare ricchi taglieri di salumi e formaggi artigianali di ogni parte di Italia, 330 etichette di vini Italiani, selezionati con cura da Pasquale e Diana.

Nel pianeta Milanese gravitano certamente eccellenti locali ed enoteche, ma l’Enoteca Gatto ancora piccola e familiare, ha un quid, un sapore di casa. Provarla, sarà una nuova esperienza.
Dopo tre anni di attività e di lavoro intenso e frenetico, l’enoteca si arricchisce e si trasforma diventando enoteca con cucina proponendo piatti tipici della tradizione Milanese, Lombarda, ed Emiliana ( Diana ci tiene a sottolineare che nel suo corpo scorra anche sangue Emiliano, di Bologna).

A breve pubblicheremo il menù aggiornato, nell’attesa le proposte da noi assaggiate:

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Collaborazione tra LG SIGNATURE e BELLAVISTA

Posted by Freemilano su 30 novembre 2020

Collaborazione tra #LGtv #SIGNATURE e #BELLAVISTA – la #Cantinetta #LGSIGNATURE #eccellenza italiana #cantina #Franciacorta #vini #LGitalia LG.com/it

LG Life's good

Notizia della collaborazione di LG SIGNATURE con Bellavista, due brand accomunati da valori condivisi come la ricerca dell’eccellenza e la costante attenzione al particolare. www.LGSignature.com

LG SIGNATURE PROMUOVE L’ECCELLENZA ITALIANA

Milano, 27 novembre 2020 – LG SIGNATURE, brand premium di LG Electronics, presenta LG SIGNATURE Cantinetta per vini nella cantina Bellavista annunciando, con questa occasione, una collaborazione che prevede l’utilizzo delle tecnologie LG SIGNATURE nella ideazione di un percorso guidato che il marchio di Franciacorta proporrà ai suoi visitatori nella prossima primavera.

LG-Signature-Cantinetta-Bellavista

La collaborazione nasce dalla volontà di LG SIGNATURE di promuovere le eccellenze del territorio valorizzando, attraverso la propria tecnologia, le straordinarie creazioni che Bellavista realizza nella terra di Franciacorta.  Leggi il seguito di questo post »

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ilMannarino Milano iniziata la SETTIMANA della COSTATA! 🥩Sconto da 25 € a 15 € ⏳

Posted by Freemilano su 15 novembre 2020

#ilMannarino #Milano è iniziata la SETTIMANA della #COSTATA! 🥩Sconto da 25 € a 15 € ⏳ #gastronomia #macelleria fb: @ilmannarino  www.ilmannarino.it

IL MANNARINO Macelleria On Line 

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Milano nasce nuovo evento: il PizzaVillage @ Home 5-8 novembre

Posted by Freemilano su 24 ottobre 2020

A #Milano nasce nuovo #evento: il #PizzaVillage @ Home 5-8 novembre www.pizzavillage.it con #delivery partner #Glovo Glovo

A Milano, dal 5 all’8 novembre,

il Pizza Village @ Home

Si svolgerà a Milano, dal 5 all’ 8 novembre p.v., una formula inedita del noto evento PizzaVillage di Napoli denominata Pizza Village @ Home. L’evento, ideato e prodotto dalle società Oramata Grandi Eventi ed AADV Entertainment si basa su un nuovo format, attraverso il delivery, per raggiungere le persone a casa con la pietanza più conosciuto al mondo: la pizza. 

“In questo particolare momento, purtroppo, le persone non potranno riversarsi in piazza per affollare un’edizione fisica del Pizza Village in programma a Milano, motivo per il quale il Pizza Village diventa @ Home e arriva direttamente nelle case dei milanesi. Un nuovo format che manterrà una identità fisica attraverso il delivery e ne assumerà una nuova e digitale attraverso i social, le piattaforme di streaming e il web”. Affermano gli organizzatori dell’evento. 

Nel capoluogo lombardo, dalla Campania al Veneto, giungeranno i top player del settore: Toto Sorbillo (Gino e Toto Sorbillo), Errico Porzio (Errico Porzio), Antonio Falco (Antica Pizzeria da Michele), Francesco Carrano (Artesana), Vincenzo Capuano (Vincenzo Capuano), Davide Civitiello e Antonio Sorrentino (Rossopomodoro) e Fabio Cristiano (Antica Pizzeria da Gennaro). 

I maestri pizzaioli, in collaborazione con trenta colleghi tra i migliori d’Italia, realizzeranno una selezione ad hoc nei due hub di produzione, che saranno posizionati in aree strategiche tali da garantire la più ampia copertura del territorio urbano. Il menù prevede sei pizze speciali a cui si aggiunge la regina delle pizze: la Margherita. Le consegne, nei 4 giorni di evento, saranno effettuate attraverso Glovo, Official Delivery Partner, che impiegherà centinaia di rider per consegnare gli ordini a destinazione.  Leggi il seguito di questo post »

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Milano, torna la Vendemmia di Montenapoleone District

Posted by Freemilano su 8 ottobre 2020

#Milano, torna la #Vendemmia di #Montenapoleone District
Torna la Vendemmia di Montenapoleone: l’undicesima edizione è anche digitale.

Dal 5 all’ 11 ottobre torna “La Vendemmia”. La manifestazione, giunta all’undicesima edizione, è ideata e promossa da Montenapoleone District e realizzata in collaborazione con il Comitato Grandi Cru d’Italia.

I global luxury brand e le cantine nazionali e internazionali si incontrano nel tempio dello shopping e del lifestyle. Quest’anno, inoltre, c’è il supporto di una nuova app digitale studiata per permettere agli invitati la pre-registrazione a tutti gli eventi del palinsesto.  Leggi il seguito di questo post »

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nuovo PokeMania by MAG Milano via Piacenza 17

Posted by Freemilano su 7 ottobre 2020

nuovo #PokeMania by MAG #Milano via Piacenza 17 @poke-mania
#Pokemaniabymag #healthyfood #qualityfood #foodlover #foodmilano #cibosano #followforfollowback #likeforlikes #poké #adoropoke #pokéforever #pokeforlife
Pokè le coloratissime e salutari bowl hawaiane sono il cibo del momento più richiesto nelle consegne a domicilio

Finalmente Aperti!

Vi aspettiamo!
Tutti i giorni – Dalle 11:30 alle 22:30
Milano, via Piacenza 17 
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