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Milano Rossopomodoro “Come un giorno a Napoli”

Posted by Freemilano su 8 ottobre 2018

#Milano #Rossopomodoro “Come un giorno a #Napoli” #cucina #pizzeria #pizzapoletana #ComeungiornoaNapoli

rp na

“Come un giorno a Napoli”

Rossopomodoro presenta il suo nuovo concept

tra tradizione e innovazione.

Presentazione di giovedì 4 ottobre 2018
Rossopomodoro Milano, Viale Sabotino 19

“Come un giorno a Napoli”. Questo è il messaggio sul quale poggia la nuova filosofia di tutta la famiglia Rossopomodoro e su cui è stato studiato ed elaborato il nuovo posizionamento di Rossopomodoro, che oggi, a partire dal suo storico locale di Milano a Porta Romana, dà vita ad una nuova storia. Una storia che unisce tradizione e innovazione e che apre le porte ad una nuova esperienza da vivere in modo pieno ed autentico proprio “Come un giorno a Napoli”. A partire dal nuovo menù che rinnova completamente l’esperienza gastronomica di Rossopomodoro e che conferma ancora una volta la volontà e la capacità di essere sempre avanti con i tempi.

E con il posizionamento e il menù cambia e si rinnova anche l’immagine del locale. Rossopomodoro di Viale Sabotino si veste di nuovi colori, di luce, di elementi architettonici e decorativi che ricordano stili e storie di Napoli, diventando cosi un luogo dove la rinomata accoglienza napoletana è ancora più sentita, così come la condivisione e l’allegria, in un ambiente dal sapore tradizionale ma assolutamente contemporaneo e innovativo, non stereotipato, ma fresco e dinamico.

Le grandi novità del menù consistono soprattutto nell’aver affiancato ai grandi classici intramontabili di Rossopomodoro come la pizza Verace, la rinomata Margherita con mozzarella di Bufala Campana DOP, gli spaghetti al pomodoro, l’antipasto misto “la tiella”, novità sia tradizionali che innovative. Da una parte infatti ci sono ancora più proposte tipiche della tradizione come il baccalà fritto, gli spaghetti alle vongole, salsicce e friarielli, e dall’altra idee creative e nuove come gli impasti della pizza alternativi, quello alla canapa, particolarmente proteico e ancora più leggero, e quello ai cereali, così come nuove insalate di tendenza. Tutto nel rispetto della stagionalità e della qualità, e con prodotti selezionati dal territorio campano, come la pasta di Gragnano, la farina di Napoli, l’olio di Sorrento, la mozzarella di Bufala Campana Dop, i presidi Slow Food, e tante altre eccellenze. Per “chiudere in bellezza il pasto” c’è un nuovo menù dei dolci, che presenta una selezione di prelibatezze tra i classici della tradizione napoletana come il babà, la pastiera e la delizia al limone e nuove golosità come l’originalissima Ciottolosa, una gustosa fonduta di cioccolato fondente in cui si possono inzuppare frutta selezionata di stagione e i fragranti Scugnizzi (frittelle cosparse di zucchero, preparate con l’impasto delle tipiche graffe napoletane). La Ciottolosa è pronta a diventare l’icona della condivisione di gusto e piacere di Rossopomodoro, proprio perché pensata per essere servita a centro tavola, da gustare tutti insieme in allegria, come è tipico di ogni “tavolata napoletana”.

Se è vero che il nuovo leit motiv di Rossopomodoro è quello di sentirsi ovunque, in qualsiasi Rossopomodoro ci si trovi in Italia, proprio “come un giorno a Napoli”, non può mancare il caffè, il rito partenopeo per eccellenza, che trova nella nuova visione di Rossopomodoro un ruolo da protagonista. Sia nel menù, dove emerge in una lunga serie di proposte, a partire dal tradizionale espresso, fino a creme, dolci e semifreddi tra cui il “Caffettuccio”, panna cotta al caffè e pistacchi di Bronte, il “Bufarotto”, caffè con crema di latte di Bufala, panna e cioccolato fondente, e la “Tazzulella”, un piccolo tiramisù alla nutella; sia nello stesso locale, dove viene preparato in tutte queste varianti in una nuova area “caffetteria”. D’altronde si sa, a Napoli il caffè è una cosa seria!

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#Presentazione de “Il #Libro della #Pizza” 7-luglio a #Milano #pizzanapoletana #150BPM #Expo2015 #arte #pizzaiuoli #patrimonio #Unesco – #Mondadori – #Rossopomodoro

Posted by Freemilano su 8 luglio 2015

Segnaliamo #Presentazione de “Il #Libro della #Pizza” 7-luglio a #Milano #pizzanapoletana #150BPM #Expo2015 #arte #pizzaiuoli #Unesco

Presentazione de “Il Libro della Pizza”

Come preparala a casa con i segreti e le ricette di undici grandi pizzaioli napoletani

un progetto di #Mondadori – #Rossopomodoro – #BPM – #Caputo

MILANO 7 luglio 2015

Banca Popolare di Milano
Sala delle Colonne, Via S. Paolo 12

Ore 11.30

Speech sul libro e sulla petizione “L’arte dei pizzaiuoli” Patrimonio Unesco

Ore 12.30

Degustazione di specialità napoletane
e Scuola di pizza di Casa Rossopomodoro con i pizzaioli del libro

Intervenuti:

Allan Bay, Critico gastronomico (Moderatore)

Giuseppe Castagna, Amministratore Delegato BPM

Mario Resca, Presidente Mondadori Retail

Stefano Peccatori, Direttore Generale Mondadori Electa

Antimo Caputo, Amministratore Delegato Molino Caputo

Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente Fondazione Univerde

Franco Manna, Presidente Rossopomodoro Sebeto Spa

invito milano 7 luglio

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