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Posts Tagged ‘milano’

Musica Concerto del Cuore 29 settembre Milano, Teatro degli Arcimboldi

Posted by Freemilano su 17 luglio 2019

#Musica #ConcertodelCuore 29 settembre #Milano, #TeatrodegliArcimboldi #GSDfoundation

Segnaliamo l’apertura prevendite del “Concerto del Cuore” che si terrà il 29 settembre al Teatro degli Arcimboldi di Milano con Enrico Nigiotti, The Kolors, Arisa, Max Pezzali e altri artisti, evento benefico a favore di GSD Foundation per la prevenzione e ricerca sulle malattie cardiovascolari.

Il 29 settembre 2019 torna il

Concerto del Cuore

l’evento benefico GSD Foundation

sul palco

Arisa, Bianca Atzei, Federica Carta,

Paola Iezzi, Enrico Nigiotti, The Kolors, Virginio

con la partecipazione di

Max Pezzali

presentano

Katia Follesa Angelo Pisani e Stefano Fisico

Apertura prevendite

Sono aperte le prevendite per il Concerto del Cuore, evento benefico della Fondazione del Gruppo San Donato (GSD Foundation) che da tre anni dedica la Giornata Mondiale del Cuore del 29 settembre allo spettacolo, per porre l’attenzione sull’importanza della ricerca a favore delle malattie cardiovascolari.

Quest’anno sul palco del Teatro degli Arcimboldi di Milano saliranno Arisa, Bianca Atzei, Federica Carta, Paola Iezzi, Enrico Nigiotti, The Kolors e Virginio, con la partecipazione di Max Pezzali (testimonial 5xmille della Fondazione.), presentati da Katia Follesa e Angelo Pisani con il direttore artistico di Billboard Italia Stefano Fisico, per dare vita ad una serata di musica e divertimento.

L’evento benefico sarà il momento conclusivo di una settimana di iniziative legate alla Campagna di sensibilizzazione e prevenzione sulle patologie cardiovascolari Ama il battito, che intende sostenere il Progetto COR del Gruppo San Donato Foundation.

Aziende partner della serata: BROSWAY, brand del gruppo Bros Manifatture, leader nel mercato della gioielleria fashion da sempre sostenitore di cause benefiche e sociali, GIOVANNI COVA & C. dal 1930 simbolo della pasticceria milanese nel mondo e ilPICO azienda italiana nel settore dell’abbigliamento sportivo, appena nata ma già in forte crescita e con grandi obiettivi di attenzione verso il futuro e l’ambiente e TORREFAZIONE PORTIOLI, azienda che da oltre 60 anni tramanda la sua passione per l’espresso italiano dedicato ai professionisti e agli amanti del buon caffè.

Produzione evento a cura di Billboard Italia.

Media partner del concerto Radio Italia e Cairo Communication.

La Fondazione Gruppo San Donato, www.gsdfoundation.it, è un’organizzazione no-profit nata nel 1995 che ha il fine di promuovere la ricerca scientifica nel campo delle scienze biomediche, in particolare la ricerca sulle malattie cardiovascolari. La sua mission è garantire la salute di tutti e offrire soluzioni terapeutiche sempre più efficaci per il benessere delle persone. Per questo la Fondazione è impegnata su più fronti: la realizzazione di specifici progetti scientifici d’avanguardia, l’applicazione clinica di metodiche diagnostiche e terapeutiche innovative, attività di sensibilizzazione e prevenzione.

Biglietteria Teatro degli Arcimboldi: 02 641142212 / ipomeriggi.it

Biglietteria on-line ticketone.it: https://bit.ly/2SgGf85

Prezzi:

Platea bassa euro 60

Platea alta euro 50

I e II galleria euro 37

Annunci

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Cucina: Elogio alla pasta al pomodoro, tre chef reinterpretano un classico della tradizione il 24 giugno al TreCristi Milano

Posted by Freemilano su 19 giugno 2019

#Cucina #Elogio alla #pastaalpomodoro: tre #chef reinterpretano un #classico della #tradizione il 24 giugno al #TreCristi #Milano

Elogio alla pasta al pomodoro: tre chef reinterpretano un classico della tradizione il 24 giugno al Tre Cristi Milano

trechef-trecristi-milano

Elogio alla pasta al pomodoro: tre chef che reinterpretano un classico della tradizione il 24 giugno al Tre Cristi Milano

Un grande classico all’italiana, forse il piatto più apprezzato, la pasta al pomodoro, in quattro atti: dalla classicità alle rivisitazioni degli chef Franco Aliberti del ristorante Tre Cristi Milano, Marco Visciola de Il Marin di Genova e Alessandrò Ravanà de Il Salmoriglio di Porto Empedocle. Il costo della serata è di 50 euro, comprensivi di tre declinazioni in tema, dessert e degustazione di vino.  Leggi il seguito di questo post »

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HAPPY TOGETHER E MOLTO ALTRO NELL’ESTATE DI PANINO GIUSTO

Posted by Freemilano su 18 giugno 2019

#HAPPYTOGETHER E MOLTO ALTRO NELL’ #ESTATE DI #PANINOGIUSTO paninogiusto.it

PANINO GIUSTO LANCIA L’HAPPY TOGETHER!

L’happy hour viene sostituito dall’happy together: la persona che è con te… diventa il tuo ospite, con Panino Giusto e Aperol Spritz!

Che cosa succede quando Panino Giusto incontra l’Aperol Spritz? Succede che l’aperitivo diventa Happy Together!! Una nuova formula per che vale per due, ma dove paga uno solo… più insieme di così!!!

Lanciato in concomitanza delle serate estive che ci aspettano, nei Panino Giusto sparsi per i quartieri più belli della città, ecco che ordinando un Aperol Spritz arrivano non solo olive di Nocellara e taralli ma anche un secondo Spritz, per chi vi accompagna, il tutto a solo 6 euro!

Happy Together è una formula accessibile, con un servizio accurato al tavolo, in locali freschi e eleganti. Da non perdere quello in Cordusio, unico al primo piano, con vista sulla piazza o nei bellissimi nuovi dehor di Panino Giusto.

E per chi vuole prolungare la serata da Panino Giusto, alla scoperta dei nuovi panini estivi, sempre più sfiziosi, creativi e equilibrati, vd comunicato stampa inviato con le novità in menu. 

Dedicato a chi detesta la ressa per rimpinzarsi di junk food&beverage, Happy Together è una formula accessibile, con un servizio accurato al tavolo, in locali freschi e eleganti o nei bellissimi nuovi dehors di Panino Giusto.

Gli aperitivi Panino Giusto Aperol Spritz sono pensati come eventi, succedono in precise location e solo in date serate, con l’idea di costruire dei social club degli amanti del rito dell’aperitivo con cibo e beverage di altissima qualità, per un’esperienza davvero piacevole sotto tutti i punti di vista.
Per tutto il mese di giugno, questa è la mappa dei locali e delle serate da non perdere
paninogiusto.it/aperitivo-happy-together ma naturalmente, oltre a questi appuntamenti speciali, gli Aperitivi Panino Giusto … sono aperti tutta l’estate.

E per chi vuole prolungare la serata da Panino Giusto, alla scoperta dei nuovi panini estivi, sempre più sfiziosi, creativi e equilibrati può scoprire tutte le novità in Menù sul sito

Panino Giusto è associato a Accademia del Panino italiano la Fondazione Culturale nata per definire l’identità e promuovere l’unicità del Panino Italiano nel mondo, anche tramite una App.

& Accademia del Panino Italiano

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Cocktails News ilBar Rinascente Milano Emporium

Posted by Freemilano su 14 giugno 2019

#cocktails #news #Bar #Rinascente #Milano #Emporium #Aperitivo con #OscarQuagliarini #ilbarMilano www.ilbarmilano.it/it/home

Tutta da scoprire la nuova drink list Emporium ideata dal Creative #Mixologist Oscar Quagliarini:

Emporium Aperitivo con Oscar Quagliarini

Rinascente Milano – Il Bar Piano 7 – Food Hall

Giovedì 13 giugno ore 19.00

Il Bar è un lounge bar e caffetteria sulle terrazze di Rinascente Milano e Palermo. In occasione della nuova collaborazione con il Mixologist Oscar Quagliarini, giovedì 13 giugno, presenteremo la nuova drink list, dove le proposte traggono spunto dalla Rinascente, dalla sua storia, dalla sua architettura e rimandano a capi d’abbigliamento, stili e tendenze. Per esempio, tra i nuovi cocktail, ispirato ai completi eleganti, è stato ideato il Jappotini, un sake ghiacciato e un velluto di agrumi con sentori di cioccolato, mentre per lo stile sportivo la proposta è il Mary The Ghost, un Bloody Mary leggero e dissetante. Questi e molti altri i drink sono la novità del Bar per il 2019 che si sono potuti degustare in anteprima con la presentazione di Oscar.

Chi è Oscar Quagliarini? Una biografia in 4 righe…Sono nato a Roma il 26 maggio 1978, barista dal 1999.Juleps, Lacerba, Pravda, alcuni dei cocktail bar in cui ho lavorato a Milano. Ma grazie al mio lavoro e ai miei seminari sono stato in Spagna, Francia, West Africa, Messico, Russia e Singapore… Cocktail & spirits, ma anche erboristeria, food pairing e profumeria, li ho provati e studiati tutti… che altro? Suono il piano, leggo & scrivo, fumo e adoro i tatuaggi.

Segue..

il-bar-Emporium-Milano-Rinascente

 

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Milano, nuovo centralissimo Hotel Milano Castello, in via San Tomaso 2

Posted by Freemilano su 6 giugno 2019

#Milano Nuovo #centralissimo #HotelMilanoCastello, in via San Tomaso 2 #hotels #arte www.hotelmilanocastello.com

hotel-milano-castello
E’ stato presentato alla stampa ieri, 5 Giugno, il nuovo Hotel Milano Castello, in via San Tomaso 2 nel centro di Milano, con la presenza dell’assessore alla cultura del Comune di Milano Filippo Del Corno alla inaugurazione, un raffinato concept di hotel, di proprietà della famiglia Figliola, che vede l’incontrarsi dell’ospitalità con l’arte, con presentazione della permanente dello scultore Romano Rui (1915-1997).

Milano, 5 Giugno 2019

– La notizia: Un nuovo albergo a Milano- Hotel Milano Castello – in pieno centro, esprime l’Arte dell’accoglienza tutta italiana con una formula di servizi improntati al reale benessere dei clienti e un ambiente di alto valore estetico e culturale grazie anche a una permanente del celebre scultore Romano Rui, presente in piazze, palazzi e musei della città e nel mondo.

– Il progetto dell’architetto Gabriele Pozzi, specializzato nel settore dell’Hotellerie.

– Gli albergatori, i fratelli Figliola: La forza di una famiglia al servizio dell’ospitalità milanese.

– Ri-scoprire Romano Rui a 42 anni dalla morte: Così ‘milanese’, così internazionale.

HOTEL MILANO CASTELLO – L’ARTE DELL’ACCOGLIENZA

Il nuovo albergo nel cuore di Milano

offre una permanente del celebre scultore Romano Rui

A due passi dal Castello Sforzesco e dal Duomo, in una location storica, in via S. Tomaso 2, affacciato su un giardino interno adornato di colonne antiche e opere dello scultore Rui, presente in luoghi topici di Milano come piazza San Babila, la struttura offre 34 camere e un ambiente contemporaneo tra arte, design e funzionalità, su progetto dell’architetto Gabriele Pozzi.

Anche se aperto da poco è stato da subito apprezzato da una clientela nazionale e internazionale. Gli ospiti stranieri sono circa il 70%.

www.hotelmilanocastello.com

Per chi ritiene che il vero lusso oggi siano la tranquillità e la semplicità sposate alla bellezza e all’arte, il nuovo Hotel Milano Castello, in pieno centro a Milano, è la soluzione più contemporanea.

Il palazzo è la ex Casa del Clero di via San Tomaso 2, traversa della pedonale via Dante, che collega il Castello Sforzesco al Duomo.

Varcata la soglia, si entra subito in una sorta di oasi.

Superando la portineria, attrezzata ad elegante e funzionale reception, si percorre un porticato interno adorno di aiuole fiorite, fino all’area comune e a un ampio patio privato, a giardino, tra ulivi, gelsomini e antiche colonne in pietra.  Leggi il seguito di questo post »

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il nuovo Meneghino si presenta, birre artigianali con cucina milanese

Posted by Freemilano su 4 giugno 2019

il nuovo #Meneghino si presenta, #birreartigianali con #cucina #milanese fb: birrameneghino

Meneghino
in via Pietro da Cortona 13, ang. Piazza Guardi a Milano (zona piazzale Susa)

IL NUOVO MENEGHINO SI PRESENTA

Birre artigianali e nuova cucina meneghina

Milano, 3 giugno 2019

Il nuovo Meneghino si presenta alla città: sintesi ideale tra la calorosa accoglienza meneghina, le fresche ed eleganti birre artigianali, prodotte su ricette originali in un impianto di terzi appena fuori Milano, i piatti tratti dalla buona tradizione milanese e adattati alle esigenze della tavola fredda.

Meneghino è un locale, una linea di birre artigianali (complementate da innovativi cocktail birrari e diverse variazioni di gin tonic) e una proposta gastronomica, rielaborata grazie alla consulenza di Federica Solera, cuoca per vocazione ed esperienza sul campo. Da anni Federica lavora nella ristorazione, in campo birrario: alle spalle una lunga esperienza in sala presso Birrificio Italiano a Lurago Marinone, successivamente in cucina a Milano e come libera professionista.

Il lavoro creativo del menu ha portato Federica a confrontarsi con alcuni capisaldi della tradizione Milanese e regionale lombarda: Vecchia Milano in cucina (Ottorina Perna Bozzi), La cucina rustica regionale (Veronelli – Carnacina), Il talismano della felicitá (Ada Boni).

L’analisi e lo studio della cucina tipica milanese hanno portato all’elaborazione dei nuovi piatti, alle prove di gusto, agli abbinamenti con le birre e i cocktail birrari.

E ora un po’ di storia: il locale è nato qualche anno fa come BU/GU dall’idea di quattro soci nel quartiere di piazza Guardi, mentre oggi la gestione è in mano a Marco Bergamaschi (creatore delle birre e location manager nel mondo del cinema) e Luca Pirola (gestore del locale e video maker), affiancati dallo staff di sala e cucina. Il locale è fortemente improntato all’accoglienza, con le colazioni fin dalla prima mattina, il pranzo, l’aperitivo serale e l’offerta di piatti più elaborati la sera.

Gli arredi hanno subito qualche cambiamento per sottolineare anche a livello visivo l’impronta meneghina e il dehors estivo offre una piacevole vista sulla piazza antistante.

Spesso il locale ospita band che si esibiscono con musica dal vivo, perché i cinque sensi siano davvero tutti coinvolti nell’esperienza al Meneghino.

Anche l’identità di marca riflette e celebra lo spirito meneghino, dalle etichette delle birre all’insegna, alla grafica usata nella comunicazione.

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CINEMA BIANCHINI SUI TETTI | Da venerdì 31 maggio, a Milano, torna il cinema sui tetti di Galleria Vittorio Emanuele

Posted by Freemilano su 30 maggio 2019

#CINEMA #BIANCHINI SUI TETTI | Da venerdì 31 maggio, a #Milano, torna il Cinema sui tetti di #Galleria #VittorioEmanuele #HighlineGalleria

Cinema Bianchini torna sui tetti di Galleria Vittorio Emanuele
Dal 31 maggio al 30 ottobre il Cinema dei sogni torna su Highline Galleria
Tutte le sere proiezioni di grandi classici e di film di successo targati Medusa
www.cinemabianchini.it

Dopo il grande successo delle prime due edizioni, prende il via una nuova stagione di Cinema Bianchini sui tetti della Galleria, l’iniziativa ideata dal Gruppo MilanoCard, in partnership con Medusa Film, che dal 2017 porta i titoli più belli nella sala cinematografica più alta di Milano. Due sale all’aperto a un passo dal cielo e dalla Madonnina da toccare con gli occhi e le mani.

A partire da venerdì 31 maggio, tutte le sere fino al 30 ottobre, si rinnova sui tetti di Galleria Vittorio Emanuele la magia di uno degli appuntamenti più amati degli ultimi anni, con una programmazione di film sempre più ricca. I dati del 2018 hanno registrato un aumento del 20% nella occupancy rate, proiezioni sold out con una media di 20 giorni di anticipo e un livello di soddisfazione del pubblico del 92%.

In questa edizione si conferma la collaborazione con Medusa Film, main partner dell’iniziativa, i cui titoli confluiranno in una programmazione in grado di soddisfare tutti gli spettatori, grazie alla curatela di Antonio Autieri, giornalista cinematografico profondo conoscitore del settore.

Tra i titoli proposti La Leggenda del pianista sull’oceano di Giuseppe Tornatore, Michael Clayton di Tony Gilroy , The Place di Paolo Genovese, Notorious di Alfred Hitchcock , Europa 51 di Roberto Rossellini, Il posto delle fragole di Ingmar Bergman, Il sospetto di Thomas Vinterberg e Voglio danzar con te di Mark Sandrich, oltre a tanti altri.

Saranno previste anche serate speciali con la grande Opera Lirica, in collaborazione con RaiCom: gli spettatori di Cinema Bianchini potranno così rivedere le migliori opere eseguite nei teatri italiani più prestigiosi. Tra i titoli “Turandot” e “Madama Butterfly”.

Per cinque mesi, ogni sera dalle ore 21.00, gli spettatori avranno la possibilità di vivere un’esperienza cinematografica fuori dal comune, in una location unica e suggestiva, con vista su Piazza Duomo, la Cupola, il Castello, Torre Velasca, i profili di City Life e lo skyline di Porta Nuova. A rendere il tutto ancora più speciale, in alcune serate sono previste sorprese PepsiCo.

Le aree di visione accoglieranno in totale 65 persone e saranno attrezzate con due maxi-schermi.
La proiezione dei film è inclusa nel biglietto d’ingresso ad Highline Galleria (costo 12€).
È obbligatoria la prenotazione su www.cinemabianchini.it/tetti

E’ con grande piacere che annunciamo l’avvio della terza edizione di Cinema Bianchini sui tetti. Highline Galleria è il luogo dove questo sogno è nato, ormai 2 anni fa – dichiara Edoardo Filippo Scarpellini – e per questo, nonostante oggi a questa “sala” Cinema Bianchini ne abbia affiancate molte altre, i tetti della Galleria Vittorio Emanuele continuano a serbare un posto speciale nel nostro cuore, e in quello degli spettatori. Una vincente collaborazione quella con Medusa, che per il terzo anno consecutivo si conferma main partner dell’iniziativa. “

CINEMA BIANCHINI SUI TETTI – INFO PRATICHE

Highline Galleria
Ingresso da Via Silvio Pellico , 2 – Quarto piano
Biglietto
(visita Highline Galleria + film) 12 Euro
Penotazione obbligatoria su www.cinemabianchini.it/tetti
Per info scrivere a cinema[at]milanocard.it

Info Web www.cinemabianchini.it

Clip:

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#Apertura #balneazione #BagniMisteriosi #piscine #Milano

Posted by Freemilano su 30 maggio 2019

#Apertura #balneazione #BagniMisteriosi #piscine #Milano

Vi segnaliamo informazioni sull’apertura della balneazione ai Bagni Misteriosi che si terrà domani venerdì 31 maggio.
I periodi tariffari che divideranno la stagione sono due: privata, dal 31 maggio al 30 giugno, e pubblica, dal 1 luglio al 29 settembre.

Dal 31 maggio al 29 settembre 2019
Apertura balneazione estiva dei Bagni Misteriosi
con i corsi di nuoto e aperitivo serale a piedi nudi a bordo piscina.

Con l’arrivo dell’estate 2019 a partire da venerdì 31 maggio, riaprirà la balneazione ai Bagni Misteriosi.
I periodi tariffari che divideranno la stagione sono due: privata, dal 31 maggio al 30 giugno, e pubblica, dal 1 luglio al 29 settembre.
Le piscine saranno frequentabili dal lunedì alla domenica dalle 10 alle 18; mentre il giorno di chiusura sarà il martedi.
Dopo aver registrato nella passata stagione un ottimo successo di utenti, a partire dal 5 giugno tornerà anche quest’anno la balneazione notturna. Il mercoledì e il giovedì l’apertura sarà infatti prolungata fino alle 22 e si potrà così sfruttare la fascia di ingresso 18.30/22

Con l’apertura della balneazione tornano anche i corsi di nuoto, sia per adulti che per bambini, gli aperitivi, i concerti a bordo piscina (programma presto on line). Leggi il seguito di questo post »

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#TheFork #Restaurants #Awards 2019: la #top10 dei #ristoranti

Posted by Freemilano su 29 maggio 2019

#TheFork #Restaurants #Awards 2019: la #top10 dei #ristoranti – #TripAdvisor #Milano #Roma #Torino #Firenze

thefork-awards
TheFork annuncia la conclusione della seconda edizione dei TheFork Restuarants Awards, presente la relativa top 10 dei ristoranti, con Milano e Roma che dominano la classifica nazionale.

10 nuovi ristoranti da provare quest’estate secondo

i TheFork Restaurants Awards 2019 – New Openings

Milano, 28 maggio 2019 – L’estate si avvicina e cresce la voglia di mangiare fuori casa. La bella stagione è quella perfetta per provare i ristoranti che, aperti da poco, hanno già saputo distinguersi. A stilare la Top 10 sono stati i TheFork Restaurants Awards – New Openings www.theforkrestaurantsawards.it, iniziativa dell’app TheFork che permette di cercare ispirazione e prenotare il ristorante sempre e ovunque.

Il progetto, concepito con Identità Golose, Congresso Internazionale di Cucina d’Autore, ha coinvolto una prestigiosa giuria composta da 71 Top Chef invitati a segnalare le migliori nuove aperture (o nuove gestioni) degli ultimi 12 mesi. Il risultato è una selezione di 64 insegne da non perdere fra cui emergono i 10 ristoranti più votati dalla people’s choice.  Leggi il seguito di questo post »

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Ristorante Particolare Milano apertura il 26 maggio

Posted by Freemilano su 27 maggio 2019

#Ristorante #Particolare #Milano apertura il 26 maggio in via Tiraboschi 5, in zona Porta Romana

Locale molto stiloso, nello spazio esterno si respira un’atmosfera di vacanza, cucina sfiziosa napoletana, buoni i cocktails ricercati.

Particolare Milano: inaugura il  26 maggio

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Particolare Milano: inaugura il 26 maggio

Talvolta è proprio un particolare a fare la differenza. Ogni luogo può essere “particolare” ma questa è la scommessa di un trio di soci con in comune la passione per la ristorazione: uno chef, Andrea Cutillo, un maitre e sommelier Luca Beretta e Mino Traversi, F&B manager di catene di hotel. Hanno creato la loro tana, che vuole essere un punto di accoglienza per tutti coloro che vogliono uscire e sentirsi a casa, che desidererebbero un cocktail ma forse anche una cena, che arrivano per un aperitivo post lavoro e si trovano in un giardino di oltre 100 mq nascosto a Porta Romana, in via Tiraboschi 5. 26 coperti all’interno e una 40ina nel giardinetto esterno attorniato da piante e luci sognanti. Ecco perché Particolare.

La cucina dello chef Andrea Cutillo
Una cucina creativa e mediterranea, un’attenta selezione di piccoli produttori e una forte attenzione a privilegiare l’allevamento italiano ed etico, una filiera pulita di approvvigionamento degli ingredienti della cucina. Una cucina che è senza fissa dimora, concreta e senza voli pindarici, ma di sostanza e d’effetto: tanti crudi, un salto in Spagna per la ricerca della carne più prelibata, qualche spunto dall’Asia.
Una carta dei vini selezionata previlegiando piccoli produttori come grandi realtà legate al territorio nazionale, tante bollicine e diversi vitigni autoctoni rendono la carta completa da nord a sud Italia senza annoiare anche il consumatore più esigente. Anche qui si ricerca la qualità più della figura! Ampia mescita anche in aperitivo che cambia di settimana in settimana in base ai piaceri del sommelier Luca Beretta. Il ristorante è totalmente plastic free, con asciugamani nei bagni riciclabili e una filosofia che si sostanzia nella lotta allo spreco dei rifiuti in cucina e al risparmio energetico (si avvale del fornitore elettrico Lifegate).

Il menu:
PARTICOLARE-MI-2Tra i must del locale il “Raviolo croccante ripieno di ossobuco”: uno spunto asiatico, in quanto è realizzato con la farina di riso, ma anche un cameo alle origini napoletane dello chef, a ricordare la forma di un panzerotto, ripieno però del tipico ossobuco milanese. Altro signature di Particolare è il “Polpo in tre cotture” (bollito, fritto e grigliato), servito in varie consistenze e temperature, con patata viola, olive taggiasche pomodori confit e sedano croccante. Da una semplice “Seppia e Piselli” nasce un piatto che si ricorda a lungo: la seppia viene cotta a bassa temperatura in infusione con lime e zenzero, servita con piselli in crema e interi, il nero di seppia spennellato e cialda al nero di seppia (sempre per un discorso di recupero di tutta la materia prima). Tutti i pesci sono accompagnati dal Certificato Friend of the Sea.
Infine il “Tiramisù Particolare” con una base di crema al mascarpone classica, gel di savoiardi cotti nel caffè ed una sfoglia croccante degli stessi ,a chiudere la classica spolverata di cacao che riporta alla “tradizione”.
Il menù degustazione è di 6 portate a mano libera dello chef con abbinamento vini a 60 euro.
La filosofia dello zero scarto in cucina si sostanzia con l’aperitivo, interamente da ristorazione, creato a partire dal menu del giorno.

La drink list:
Al bancone la barlady Anna Ardò, pugliese ma dal cuore cosmopolita, ha creato un drink list “curativa”, seguendo i dettami della moderna mixology. I primi cocktail sono infatti nati a scopo terapeutico e l’irriverente proposta della barlady è composta da sei signature del locale e da sei twist di classici.

Il design del locale
Particolare Milano è un ristorante pensato per la città di Milano.
Dopo il vernacolo dell’enoteca Enovalsugana di Trento e dopo il turbofuturismo del locale Mani Al Cielo di Rovereto, per realizzare il Particolare Milano gli architetti Rodolfo Sormani, Alessandro Tonassi e Matteo Ranghetti si sono ispirati all’eleganza degli anni ’50 e ’60.Tutto è progettato e disegnato nei minimi dettagli. Osservando le prospettive specchiate, le texures a rombi, gli accostamenti cromatici, le linee degli arredi, le lampade dorate, gli avventori più appassionati potranno divertirsi a cogliere le piccole citazioni dei grandi maestri dell’architettura del secolo scorso. Fulcro del progetto è stata la scelta dei rivestimenti, affascinante riproduzione in gres porcellanato di un tappeto usurato, il quale crea un ambiente caldo e famigliare. Da questo elemento, presente in tutti gli ambienti del ristorante, sono scaturite le scelte dei colori, il grigio antracite e il cemento grezzo. A rendere il tutto più prezioso e luminoso, l’uso del colore oro negli elementi di arredo e nelle lampade.
L’amore per la tradizione del design milanese e un certo “saper fare” artigiano si combinano con la briosità del contemporaneo per dare vita a un luogo fuori dal tempo, perfetto per assaporare le ottime pietanze e i vini selezionati.
Gio Ponti in Amate l’Architettura scriveva: “Amate l’architettura per quel che è di fantastico, avventuroso e solenne ha creato – ha inventato – con le sue forme astratte, allusive e figurative che incantano il nostro spirito e rapiscono il nostro pensiero, scenario e soccorso della nostra vita.”

Orari:
Dal martedì alla domenica

Contatti:
Via Tiraboschi 5
20135, Milano (MI)
Tel.+39 02 99266176
particolaremilano.com

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